Dieta Dr. Ornisha

Źródło: www.sxc.hu

Jest to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich tych, którzy nie lubią żmudnego i zarazem jakże trudnego liczenia każdej zjedzonej kalorii oraz stronią od posiłków mięsnych. Pomimo, iż stosując dietę Dr. Ornisha odchodzimy od liczenia kalorii w pełnym tego słowa znaczeniu to dieta zachowuje swój rygorystyczny charakter.

Dlaczego warto? Dieta ta oprócz utraty zbędnych kilogramów ma także pozytywny wpływ na układ krążenia. Pomaga walczyć z jego dolegliwościami.

Na czym polega dieta Dr. Ornisha

Według Ornisha metabolizm każdego z nas został uformowany już tysiące lat temu – wtedy, kiedy pożywienia było niewiele i kiedy nie wiedzieliśmy, za ile dni będziemy mogli spożyć następny posiłek.  Dlatego też organizm musiał magazynować potrzebne  mu kalorie, które zamieniały się w warstwę tłuszczu.  Dziś dostęp do pożywienia jest praktycznie w żaden sposób nieograniczony. Nie mniej jednak nasz organizm nadal przyzwyczajony jest do starego modelu, który pamięta jeszcze czasy niedostatku żywieniowego. Stąd też diety typu 1000 kcal albo powszechnie stosowane głodówki nie przynoszą zamierzonych rezultatów. Mała liczna dostarczanych kalorii zwania bowiem także przemianę materii.

Na czym polega dieta Ornisha

Założenia diety Ornisha nie obiecują nagłej i kilkunastu kilogramowej utraty wagi. Schudnąć można „zaledwie” albo aż 5 kilogramów. Nie mniej jednak zdrowo i bez zbędnego katowania organizmu. Podstawą diety są produkty pochodzenia roślinnego – stronimy od wszelkich mięsnych pokarmów. Dieta jest zatem niskotłuszczowa oraz obfitująca w węglowodany złożone oraz błonnik.

Dzienny jadłospis osoby stosującej się do założeń diety Ornisha zakłada dostarczenie:

• 10%  tłuszczy,
• 15% z białka
• 75% węglowodanów

Sam program żywieniowy jest dość prosto skonstruowany. Należy jedynie pamiętać jakie pokarmy można spożywać, a jakich unikać oraz żeby jeść często ale małe porcje. Dr. Ornish zaleca także, aby dietę uzupełnić wysiłkiem fizycznym.

Wady diety Ornisha

Dla wielu dieta ta jest zbyt monotonna i tym samym trudna do zachowania. Specjaliści uważają ją także za szkodliwą dla zdrowia z powodu  utraty ważnych minerałów i witamin oraz dostarczania małej ilości niezbędnych kwasów Omega-3 oraz tłuszczy (wielo- i jednonasyconych), które są podstawą piramidy żywienia wg. najnowszych zaleceń dietetycznych.  Dlatego też zanim przystąpisz do tej diety powinieneś zasięgnąć porady specjalisty – lekarza lub dietetyka.

Wykaz produktów, które możesz  spożywać:

• rośliny strączkowe
• owoce (wszystkie, bez wyjątków)
• zboża
• warzywa

Produkty, które możesz spożywać ale z umiarem!

• niskotłuszczowy nabiał: np. chude mleko, jogurty 0%, chude sery, kefiry
• białka jajek
• dostępne na rynku produkty dietetyczne, typu "light" i beztłuszczowe.

Nie powinieneś spożywać natomiast następujących produktów:

• mięso w każdej postaci, nawet ryby i drób (jeśli nie możesz z niego zrezygnować, jedz minimalne ilości)
• cukier, słodycze, miód
• alkohol
• oliwa, oleje, margaryna, masło, dressingi do sałatek na bazie oliwy
• tłuste produkty nabiałowe
• wszelkie produkty, które zawierają więcej niż 2 gramy tłuszczu w 1 porcji.
• awokado
• oliwki
• orzechy, ziarna

Powodzenia!