Ćwiczysz - jedz banany! - część druga

Źródło: www.sxc.hu

W poprzedniej części artykułu opisana została krótka historia bananów. Teraz zatem czas przejść do konkretów. Co sprawia, że owoc ten jest wprost idealną przekąską dla sportowców? Czy jest on kaloryczny i czy możemy go bez obaw spożywać będąc na diecie odchudzającej?

Przede wszystkim należy wiedzieć, że dla osób uprawiających sort banany są swoistą kopalnią niezwykle istotnych dla organizmu „dręczonego wysiłkiem fizycznym” składników. Przede wszystkim zawierają one łatwoprzetwarzalne węglowodany. Im bardziej dojrzały owoc tym więcej w nim cukrów prostych, a jednocześnie mniej skrobi. Banany są także idealnym wprost źródłem energii, która daje nam siłę do ćwiczeń. 100 gram dostarcza naszemu organizmowi około 100 kcal. Z kolei duża zawartość potasu sprawia, że sportowiec może się lepiej skoncentrować. Przeprowadzone badania wykazały, że regularne spożywanie bananów poprawia wyniki uczniów w trakcie testów. Warto także wiedzieć, że owoc ten reguluje ciśnienie krwi oraz gospodarkę wodną w organizmie. To z kolei jest bardzo ważne w przypadku długotrwałego wysiłku. Banany zawierają bardzo dużo białka  - 1,2 – 1,3  g w 100 g. Białko to składa się z podstawowych aminokwasów i dzięki temu doskonale nadaje się do budowy mięśni.

Ćwiczysz? Jedz banany!

Źródło: www.sxc.hu

O tym, ze banany są smaczne i zdrowe nie trzeba nikogo przekonywać. Owoce te dostarczają nam mnóstwa wartościowych dla naszego organizmu witamin i mikroelementów. Dodatkowo okazuje się, że ich pozytywne działanie nie ogranicza się tylko do tego.

Warto wiedzieć, że na świecie istnieje aż 300 gatunków bananowców. Z tego uprawianych jest zaledwie 20. Wśród największych producentów tego owocu wymienić możemy m.in. takie kraje jak: Filipiny, Chiny, Kostaryka, Izrael, Indie, Brazylia i Ekwador. Europejczycy o istnieniu bananów dowiedzieli się dopiero pod konie XIX wieku. Dziś cieszą się one ogromną wprost popularnością. Spożywamy je w postaci świeżej jak i również przetworzonej. Chętnie kupujemy je szczególnie w okresie letnim, kiedy są czasem tańsze niż nasze krajowe owoce. Mało kto jednak wie, że aby zachować ich odpowiednią wartość zbiera się banany wówczas, gdy te są jeszcze zielone. W takim stanie mogą one bowiem zostać przetransportowane do Europy przy zachowaniu odpowiednich warunków chłodniczych. Dojrzałych bananów nie bylibyśmy w stanie przewieźć tak daleko i sprzedać jeszcze w formie dobrej do spożycia. Na miejscu trafiają one do dojrzewalni, a następnie na półki sklepów.

Dieta, która pomoże Ci zmniejszyć obwód talii i bioder w ciągu zaledwie jednego dnia!

Źródło: www.sxc.hu

Szykujesz się na ważne wyjście? Chciałabym zmieścić się w swoją wymarzoną kreację, ale okazuje się, że zbędny centymetr w biodrach Ci to uniemożliwia? W takim razie mamy dla Ciebie idealną dietę, która pomoże Ci go zrzucić w ciągu zaledwie dwóch dni! 

Najbardziej skuteczna okaże się w tym konkretnym przypadku dieta płynna. Oparta jest ona na zdrowych, energetycznych i małokalorycznych koktajlach mlecznych, które należy przygotowywać codziennie. Nie martw się, nie jest to wcale takie trudne jakby się mogło wydawać. Z pewnością docenisz ich walory i będziesz z nich dalej korzystała już po zakończeniu diety. Cała zasada ich przygotowania opiera się na dokładnym wymieszaniu mleka lub jogurtu z owocami oraz żółtkiem jajka. Istotne jest to, że takie koktajle dostarczają nam dużej ilości witamin i mikroelementów. Te z kolei sprawiają, że czujemy się zdrowo, mamy dobre samopoczucie i nie odczuwamy tak dużego zmęczenia. Dieta ta nie tylko pomoże Ci zatem schudnąć, ale także odżywi Twój organizm. Nie zmienia to jednak faktu, iż jest to krótkotrwały program żywieniowy i nie powinien być dłużej stosowany niż przez dwa dni. Choć zawiera bowiem dużą ilość witamin i mikroelementów to nie dostarcza nam on tłuszczów oraz innych ważnych składników. Mleko i jogurt są cennym źródłem aminokwasów i wapnia. Dlatego też koktajle z nich są najlepszym ratunkiem dla zmęczonej i odwodnionej skóry. Dzięki nim otrzyma ona sporą dawkę witaminy A,E i substancji tłuszczowych, które uszczelniają płaszcz lipidowy.

Przepisy na dietetyczne koktajle

Źródło: www.sxc.hu

Dietetyczne koktajle owocowe stanowią nie tylko podstawę diety dwudniowej, której zadaniem jest utrata centymetrów w talii i biodrach, ale także mogą być stosowane jako dodatek do wszelkiego rodzaju innych programów żywieniowych. Są one smaczne i bardzo zdrowe. Dlatego też cieszą się tak dużą popularnością i są tak bardzo lubiane. 

Koktajl jogurtowo-truskawkowy 

To jeden z najprostszych do przygotowania napojów dietetycznych. Jedna porcja tego koktajlu dostarcza nam około 370 kcal  w tym: 18 g białka, 8 g tłuszczu i 30 g węglowodanów i ok. 400 mg wapnia (1/2 dziennego zapotrzebowania). 

Tego będziesz potrzebował: jogurt naturalny (najlepiej niskokaloryczny), szklanka mleka 1,5%, surowe żółtko jajka, niewielka ilość słodziku oraz ewentualnie szczypta cynamonu i koniecznie szklanka pokrojonych drobno świeżych lub mrożonych truskawek. 

Sposób przygotowania: wymieszaj dokładnie wszystkie składniki – jogurt, żółtko, słodzik i ewentualnie szczyptę cynamonu. Następnie tak przygotowaną „miksturą” zalej pokrojone owoce. Dla urozmaicenia możesz ewentualnie dodać łyżkę lub dwie bitej śmietany – koniecznie light! 

Koktajl mleczno-melonowy 

To smaczny i zdrowy napój, który przygotujesz w ciągu zaledwie kilku minut. Porcja tego koktajlu dostarczy Ci około 200 kcal, w tym: 11 g białka, 9 g tłuszczu, 24,4 g węglowodanów oraz 240 mg wapnia (1/5 dziennego zapotrzebowania).

Tego będziesz potrzebował: plaster melona – około 170 gram, szklanka mleka (koniecznie schłodzonego), 2 łyżeczki soku z cytryny, żółtko, dla dodania smaku ewentualnie można dodać jeszcze kieliszek ajerkoniaku.

Sposób przygotowania: miąższ melona dokładnie zmiksuj z sokiem cytrynowym i alkoholem. Następnie dolej do tego mleko i wymieszaj. Napój gotowy! Smacznego!

Odżywiaj się zdrowo!

Źródło: www.sxc.hu

Wszyscy chcemy żyć długo. Niestety wraz z wydłużaniem się linii naszej egzystencji pojawiają się nowe schorzenia układu krążenia, nerwowego, pokarmowego, nowotwory i inne choroby. Im jesteśmy starsi tym bardziej jesteśmy na nie narażenie. 

Do istotnych czynników, które mogą mieć duże znaczenie w przypadku polepszenia jakości życia o osób starszych oraz zapobiegających rozwojowi popularnych schorzeń zaliczyć możemy m.in. prawidłowe odżywianie i utrzymywanie właściwej masy ciała. To niesłychanie ważne, aby zawsze dbać o właściwą wagę i utrzymywać ją na odpowiednim poziomie. Jeśli zależy Ci na tym, aby być naprawdę zdrowym pamiętaj o tym każdego dnia. Aż 20% populacji europejskiej jest wieku starszym (60 lat i więcej). Prognozy analityków wskazują, że w 2020 roku odsetek ten zwiększy się do 25% a w 2050 aż do 35%. Oznacza to, że będziemy żyć coraz dłużej. W związku z tym już dziś warto zadbać o odpowiedni komfort tego życia. Zachodzące w przewodzie pokarmowym zmiany oraz utrata uzębienia powoduje, że osoby starsze zmieniają swoje nawyki żywieniowe. Tymczasem należy dbać o swoje zdrowie i prawidłowy system żywienia nie tylko w młodości, kiedy zależy nam na pięknej sylwetce ale także w okresie starości. Wraz z wiekiem spada także zdolność do odczuwania oraz rozróżniania poszczególnych smaków. Dochodzi również do zaburzeń perystaltyki przełyku, co przejawia się często w trudnościach z połykaniu pokarmu. Z kolei w żołądku i jelitach zachodzą zmiany, które powodują wolniejsze trawienie produktów i wchłanianie składników odżywczych.

Odżywiaj się zdrowo! – część druga

Źródło: www.sxc.hu

Zmiany zachodzące w fizjonomii osób starszych powodują braki w składnikach odżywczych i mineralnych dostarczanych do organizmu oraz niedobór witamin. Oczywiście możemy je uzupełnić poprzez odpowiednie suplementy diety. Nie mniej jednak należy pamiętać, że nic nie jest nam w stanie zastąpić mikro oraz makroelementów, które znajdują się w pożywieniu. Suplementacja może stanowić tylko uzupełnienie diety. Nie powinna jej natomiast zastępować.

Podstawowym celem odżywiania jest zawsze pokrycie potrzeb organizmu w taki sposób, aby opóźnić naturalny proces starzenia. Tak właśnie powinniśmy podchodzić do programów żywieniowych w młodości. Piękna sylwetka jest ważna. Nie mniej jednak głodzenie organizmu na pewno nie przysporzy nam korzyści zdrowotnych i nie sprawi, że będziemy mogli długo cieszyć się młodością. Warto zatem pomyśleć o zróżnicowanym programie żywieniowym, który dostarczy Ci odpowiedniej dawki witamin i mikroelementów. Ważne jest również to, że posiłek zawsze powinien być czymś przyjemnym. Nie powinniśmy mieć wyrzutów sumienia. Warto cieszyć się tym i celebrować moment spożywania. Tak powinno być również w wieku starszym. Choć nie odczuwamy już tak bardzo smaku i zapachu to i tak warto spożywać posiłek w pokoju i z przyjemnością. Warto także wiedzieć, że ludzie starsi potrzebują tych samych składników co młodzi. Nie prawdziwy jest sąd, że w podeszłym wieku potrzeby maleją. Obniżają się jedynie potrzeby energetyczne. W związku z tym nie musimy dostarczać organizmowi dużej dawki kalorii. Z kolei zapotrzebowanie na niektóre mikroelementy i witaminy wzrasta.

Czekolada a mocne wrażenia!

Źródło: www.sxc.hu

Wszyscy wiemy jak duże wrażenia przynoszą nam pocałunki.  Jest to doskonały sposób na poprawę humoru oraz na niezwykle przyjemne doznanie, którego każdy z nas chce jak najczęściej doznawać. Tymczasem naukowcy przekonują nas, że jest coś znacznie lepszego od pocałunku. Jest nim czekolada!

Jeśli nie mamy partnera, z którym moglibyśmy ucieleśnić marzenie o namiętnych pocałunkach to możemy skorzystać z ich substytutu jakim zdaniem naukowców jest czekolada. Zespół doktora Davida Lewisa z finansowanego przez producentów żywności Mind Lab wybrał grupę kilku par około 20 roku życia, która została poddana testom. Na ich klatkach piersiowych umieszczone zostały elektrody, których zadaniem było monitorowanie czynności serca i mózgu. Przeprowadzano to w trakcie pocałunków oraz spożywania czekolady. Wyniki tego badania były zaskakujące. Okazało się bowiem, że grupa badanych była pod wpływem silniejszych emocji, gdy w ich ustach stopniowo topniała czekolada.  Tętno ochotników w trakcie spożywania tej „słodkiej przyjemności” wzrosło niemal dwukrotnie (140 uderzeń na minutę zamiast 60).  Takie działanie zauważono zarówno u płci męskiej jak i żeńskiej. Ma to związek z zawartymi w czekoladzie substancjami – np. kofeinie oraz fenyloetyloaminie. To one właśnie podnoszą poziom endorfin w mózgu. W badań wynika także, że efekt jest najsilniejszy, gdy czekolada topnieje na języku. Do badań wykorzystano brytyjską ciemną czekoladę o zawartości 60 procent kakao.

Jeśli śniadanie to tylko płatki!

Źródło: www.sxc.hu

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Jego zadaniem jest dostarczenie do naszego organizmu wartości odżywczych i składników mineralnych na cały dzień. W związku z tym powinno ono być energetyczne i zdrowe. 



Nic natomiast nie da nam takiej siły do działania jak płatki! Rano najlepiej jest spożyć płatki z mlekiem lub też jogurtem. Okazuje się bowiem, że to jakie pokarmy spożywamy na śniadanie determinują w dużym stopniu wybór kolejnych produktów zjadanych w ciągu dnia. Dlatego też płatki śniadaniowe stanowią doskonały sposób na zdrowe rozpoczęcie każdego dnia. Warto również zwrócić uwagę na inny aspekt tego typu pokarmu. Płatki nie wymagają od Ciebie dużych umiejętności kulinarnych i można je przygotować w ciągu zaledwie kilku minut. Najważniejszym ich składnikiem jest błonnik. To on wspomaga trawienie oraz obniża poziom złego cholesterolu w naszej krwi. Dlatego też składnik ten jest niezwykle zdrowy i warto dostarczać go w swojej codziennej diecie. Należy jednak wiedzieć, że produkty zawierające ten składnik wchłaniane są przez nasz organizm nieco wolniej z uwagi na to, iż błonnik nie jest trawiony. Stąd też dłużej czujemy nasycenie i nie sięgamy po przekąskę już po kilku minutach od zjedzenia posiłku. Najwięcej tego cennego dla naszego organizmu składnika zawierają oczywiście warzywa i owoce. Nie mniej jednak skutecznym sposobem na to, aby dostarczyć do organizmu właściwą porcję dzienną błonnika jest także miseczka lub talerz płatków śniadaniowych.

Jedz bez pośpiechu!

Źródło: www.sxc.hu

Brak czasu to chyba największy problem XXI wieku. Wszyscy cierpimy na jego deficyt. Większość codziennych czynności i prac wykonujemy w ogromnym pośpiechu. Okazuje się jednak, że takie działanie może przyczynić się do poważnych problemów zdrowotnych. Jak to możliwe? 

Naukowcy jednoznacznie wypowiadają się na temat szkodliwości szybkiego spożywania posiłków. Posiłek powinien być zawsze celebrowany i nie powinniśmy „pochłaniać” w szybkim tempie stawianych przed nami produktów, ale wręcz przeciwnie. Badacze kultury wykazują również ogromne zmiany w obrębie samego sposobu spożywania. Coraz więcej z nas zasiada przy wspólnym stole. Większość nie ma na to czasu. Rodzinne obiady czy kolacje zastąpiły fast foody na mieście. To właśnie jest głównym powodem tego, że z roku na rok liczba osób z nadwagą drastycznie zwiększa się. Można temu jednak zapobiec. Wystarczy zacząć odżywiać się zdrowo i powoli! Według badań przeprowadzonych przez naukowców z University of Minnesota wśród ponad 1600 Amerykanów w wieku od 18 do 25 lat aż 35% mężczyzn i 42% kobiet nie ma czasu, aby spokojnie zjeść posiłek. Choć większość badanych ceni sobie spotkania przy wspólnym stole to w normalnym życiu nie może sobie na nie pozwolić z uwagi na deficyt czasu.  Okazuje się, że nie tylko przyjemność przebywania w gronie najbliższych osób przemawia za takim sposobem spożywania posiłków. Przy wspólnym stole jemy zwykle zdrowiej – spożywamy więcej warzyw i innych wartościowych dla zdrowia artykułów. Z kolei osoby jedzące w pośpiechu przeważnie jedzą mało wartościowe pokarmy typu fast food.

Dieta warzywna

Źródło: www.sxc.hu

Dieta warzywna to doskonała propozycja dla wszystkich osób, które marzą o pięknej sylwetce i zdrowym organizmie. Dodatkowo warto zwrócić również uwagę na fakt, iż dzięki tej diecie poczujemy się lepiej i będziemy bardziej zadowoleni z siebie oraz swoich dokonań. 

Jest to również świetny sposób na dostarczenie do organizmu potężnej dawki witamin i mikroelementów, o których tak często zapominamy na co dzień. Osoby, które marzą o pozbyciu się kilku nadprogramowych kilogramów z pewnością ucieszy fakt, iż w trakcie tego programu żywieniowego możemy stracić nawet 5 kg w ciągu zaledwie 5 dni! Skuteczność jest zatem naprawdę imponująca!  Choć  efekt ten wydaje się wprost niemożliwy do osiągnięcia to naprawdę jest on realny. Wystarczy tylko dokładnie przestrzegać zasad diety i stosować się do jej rygorystycznego programu. W trakcie jej stosowania do organizmu dostarczamy zaledwie 600 kalorii dziennie. Jest ona zatem nieodpowiednia dla osób, które uprawiają sport, prowadzą tryb życia, w którym dużą role odgrywa wysiłek fizyczny czy też kobiet w ciąży i karmiących a także nastolatków. Mimo tak niewielkiej dawki kalorii nie odczuwamy głodu. Dzieje się tak za sprawą tego, że warzywa dostarczają nam mnóstwo błonnika, który nie jest trawiony przez nasz organizm. Tym samym jestem nasyceni przez dłuższy czas. Zaletą tego programu żywieniowego jest także spora dawka witamin i mikroelementów oraz brak skutków ubocznych, które pojawiają się często przy restryktywnych głodówkach takich jak – blada skóra, brak energii, złe samopoczucie itp. Podstawową zasadą diety jest spożywanie w ciągu dnia trzech posiłków – śniadania, obiadu i wczesnej kolacji. W trakcie każdego z nich jemy jedno ze wskazanych przez dietetyków dań warzywnych.

Ogórek – smaczny sprzymierzeniec diety!

Źródło: www.sxc.hu

Ogórek zielony jest jednym z najpopularniejszych warzyw spotykanych w naszym kraju. Ci którzy dysponują własnym ogródkiem nie rzadko decydują się na uprawę ogórka we własnym zakresie. Inni kupują go w warzywniakach i marketach. 

Podstawową zaletą tego warzywa jest fakt, że jest ono dostępne przez cały rok. Nie zawiera kalorii a przy tym jest smaczny i zdrowy. Dlatego też jeśli jesteś na diecie to powinnaś zaopatrzyć się w ten produkt koniecznie. Ogórek może stanowić dodatek do sałatek ale możemy go jeść również bez żadnych innych warzyw. Ci którzy nie muszą aktualnie przeliczać każdej spożytej kalorii z pewnością uwielbiają ogórki ze śmietaną zwane mizerią. Jest to doskonałe uzupełnienie drugiego dania. 

Jeśli natomiast chodzi o samo warzywo to należy ono do rodziny dyniowatych. Pochodzi ono z Indii, ale obecnie uprawiane jest w wielu odmianach niemal w całej Europie. Warzywo to jest dość wrażliwe na chłody i najlepiej rośnie w temperaturze 18-25^oC. Jeśli myślisz o samodzielnej uprawie ogórka warto rozważyć pomysł zbudowania szklarni. To pozwoli Ci na zapewnienie mu optymalnych warunków wzrostu. 

Ogórki spożywamy wówczas, gdy są one już zupełnie dojrzale. Jeśli posiadasz własną ekologiczną uprawę tego warzywa to warto je jeść ze skórką ponieważ zawiera ona wiele cennych dla naszego organizmu witamin i mikroelementów.  Świeży ogórek może być przechowywany w lodówce do 4 dni.

Najważniejsze składniki pokarmowe: 100 gram ogórka zawiera: 15 Kcal, 2,9 gram węglowodanów, witaminę A1, B1, B2, C oraz E a także minerały takie jak: wapń, żelazo, magnez i fosfor.

Bakłażan – dodaj go do swojej diety!

Źródło: www.sxc.hu

Stosując program żywieniowy warto uzupełniać go o niestandardowe składniki i produkty. Dzięki temu dieta nie znudzi Ci się zbyt szybko i zapobiegniesz w ten sposób monotonni, która jest jednym z największych wrogów każdej diety. 

Jeśli szukasz sposobu na urozmaicenie Twojej diety o niskokaloryczne i zdrowe produkty, to weź pod lupę przede wszystkim warzywa. W przeciwieństwie do owoców nie zawierają one cukrów  i są mało kaloryczne. Polecamy Ci np. bakłażany, które nie są zbyt dobrze znane i popularne w naszym kraju. To ciemnofioletowe, czasem białe warzywo pochodzi z Indii. Wraz z upływem czasu dotarły przez Środkowy Wschód do regionu Morza Śródziemnego. Bakłażany stanowią zatem element diety  śródziemnomorskiej. Stanowią one zarówno dodatek do sałatek jak i również samodzielny produkt spożywczy czy też podstawę do zup. Dziko rosnąca odmiana zawiera pewną gorzka substancję, która w bakłażanach uprawianych występuje w znikomych dawkach lub wcale. Dzięki temu są one naprawdę smaczne a przy tym jak zostało to wcześniej powiedziane zdrowe. 

Ponieważ bakłażan jest warzywem bardzo rzadko uprawianym w Polsce to w przeważającej ilości przypadków jesteśmy zmuszeni do jego zakupu.  Owoce oberżyny oznaczają się dekoracyjnym wyglądem i doskonałym smakiem. W trakcie ich zakupu zwróć uwagę na błyszczącą oraz gładką skórę, która nie powinna mieć żadnych uszkodzeń. Pod naciskiem palca powinna ona się lekko wgnieść ale nie za bardzo. To świadczy o tym, że owoc jest dojrzały.  Możemy go przechowywać w lodówce przez około 3 dni. Najlepiej owinąć je przed ten w folię spożywczą.