 |
| źródło: www.sxc.hu |
Kiedyś tradycyjne spożywanie posiłków przy jednym dużym stole było czymś całkowicie normalnym. Dziś odchodzi się od tej tradycji na rzecz pośpiesznego jedzenia przed ekranem telewizora czy komputera. To błąd! Jedzenie posiłków wspólnie z rodziną może bowiem uczyć zasad prawidłowego odżywiania.
Amerykańscy naukowcy opublikowali na łamach magazynu "Journal of Nutrition Education and Behavior" wyniki swoich badań. Ponieważ problem otyłości oraz niewłaściwych nawyków żywieniowych jest w USA niezwykle rozpowszechniony postanowiono przyjrzeć mu się bliżej z nieco innej tym razem strony. Celem badania było określenie wpływu jedzenia rodzinnych posiłków na zwyczaje żywieniowe nastolatków. W projekcie udział wzięło aż 330 chłopców oraz 374 dziewczynek. Uczestnicy badania zostali poproszeni o dwukrotne wypełnienie ankiety. Pytania dotyczyły sposobu ich odżywiania. Pierwszą ankietę należało wypełnić w wieku 12-13 lat. Kolejną 5 lat później. Wyniki badań wykazują, że nastolatki, które regularnie spożywają posiłki przy wspólnym, rodzinnym stole mają znacznie mniej niewłaściwych nawyków żywieniowych niż te, które spożywają posiłki samotnie lub w towarzystwie telewizora czy komputera. Dieta dzieci spożywających posiłki w sposób tradycyjny była bardziej zrównoważona i zawierała więcej warzyw, błonnika a także substancji odżywczych oraz witamin i minerałów.
