 |
| Źródło: http://www.sxc.hu/ |
O tym, że jedzenie wpływa na nasz nastrój wiemy już doskonale. Przekonują nas do tego już nie tylko eksperci ale także osobiste doświadczenie. Okazuje się jednak, że jedzenie może także kształtować nasz charakter, osobowość oraz co ważne również inteligencję!
Jesteśmy tym co jemy – do tego przekonują nas naukowcy. Jeśli spożywasz zbyt dużo kwaśnych potrwa, pijesz kawę oraz herbatę a także nie stronisz od alkoholu i papierosów nabierasz „kwaśności”. Nasza osobowość zaczyna się powoli zmieniać. Sztywnieją nam stawy oraz mięśnie, nasz oddech również staje się kwaśny i co ważne nasze kontakty z otoczeniem ulegają diametralnej zmianie. Okazuje się bowiem, że stajemy się mniej elastyczni i skłonni do kompromisu a także zbytnio krytyczni co skutkuje pogorszeniem relacji z bliskimi i znajomymi. Aż trudno uwierzyć, że jedzenie może sprawić, że nasze życie obróci się o 360 stopni.
Zbyt duża ilość węglowodanów również nie wpływa na nas pozytywnie. Okazuje się bowiem, że osoby, których dieta obfituje w tego typu składniki są infantylne, niepewne własnej wartości oraz mają problem z otyłością. Dodatkowo są one również mało dojrzałe emocjonalnie. Do tego przekonuje nas naukowiec Wojciech Eichelberger. Jedzenie może być zatem dla nas nie tylko przyjemnością, której oddajemy się od czasu do czasu dla poprawy nastroju czy też miłego spędzenia popołudnia. Może ono wpływać bardzo negatywnie na nasz charakter. Może kształtować naszą osobowość a w skrajnych przypadkach może także stać się obsesją, przed którą nie potrafimy się uchronić.
