18 maja 2011

Odłuszczone mleko i jogurt wcale nie pomagają dzieciom w odchudzaniu! – część druga


Źródło: www.sxc.hu
Jak się okazuje odtłuszczone produkty mleczne wcale nie pomagają dzieciom w utrzymaniu niskiej wagi ciała. Badania wykazały wręcz, że dzieci, którym się je podaje „nadrabiają straty kaloryczne” w innej postaci. W poprzedniej części artykułu przedstawiliśmy testy oraz ich wyniki, które przeprowadzone zostały przez australijskich lekarzy. 

Niemniej jednak w toku bada ustalono, że choć produkty o obniżonej zawartości tłuszczu nie wpływają w większy sposób na wagę dzieci, to powodują obniżenie ilości spożywanych kwasów tłuszczowych nasyconych. U dzieci, które jadły produkty mleczne odtłuszczone ich ilość spadła do 13,3%. To i tak nieco za dużo ponieważ według zaleceń Amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, z tłuszczów nasyconych powinno pochodzić nie więcej niż 10% kalorii.  W komentarzu do przedstawionej publikacji dr Frank Franklin z Uniwersytetu Alabamy w Birmingham zaznaczył, że reklamowane produkty niskotłuszczowe dla dzieci mogą być przez nie spożywane  z uwagi na niższy cholesterol pod warunkiem, że zadbamy o to, aby nie posiadały one obniżonych właściwości odżywczych. Ważne jest przede wszystkim to, aby posiadały one odpowiednią ilość witaminy D i wapnia, które są tak ważne dla zdrowych kości.