 |
| Źródło: www.sxc.hu |
Choć potrawy wegetariańskie przez wielu uważane są za niezbyt zdrowe to prawda okazuje się zgoła inna. Okazuje się bowiem, że spożywanie warzyw oraz owoców zamiast mięsa może pomóc w leczeniu schorzeń nerek.
Do takich wniosków doszli naukowcy, którzy przeprowadzili na ten temat wnikliwe badania. Ich wyniki wykazały, że wprowadzenie do menu diety wegetariańskiej usuwa z organizmu fosfor, który jest nam nie tylko całkowicie zbędny, ale co gorsza działa toksycznie! Jeśli myślisz, że z łatwością oddzielisz fosfor i wyeliminujesz go ze swojej diety to jesteś niestety w błędzie! Nie jest bowiem wcale proste. Jest on bowiem obecny w większości produktach, które składają się na dietę białkową. Z kolei wiadomym jest, że osoby, które mają problem z niewłaściwą pracą nerek muszą ograniczyć jego spożycie w przeciwnym razie choroba będzie się pogłębiać. Wysoki poziom fosforu w organizmie przy schorzeniu nerek może doprowadzić do poważnej choroby serca a w konsekwencji nawet śmierci! Choć lekarze zawsze zalecają swoim pacjentom unikanie produktów zawierających fosfor to niestety w większości przypadków po prostu nie mamy świadomości jego spożywania. Na etykietach brakuje informacji o zawartości tego pierwiastka ponieważ jest on szkodliwy i producenci żywności nie chcą się nim chwalić.
Według przeprowadzonych przez naukowców badań dieta białkowa jest obfita w fosfor. Osoby borykające się z przewlekłym schorzeniem nerek powinny zatem wyeliminować z diety produkty białkowe a zastąpić je warzywami oraz owocami czyli elementami diety wegetariańskiej. Wegetariańskie źródła białka są bowiem bardziej bezpieczne bo nie zawierają tego szkodliwego pierwiastka.
