Zdrowy pomidor

Źródło: www.sxc.hu

Pomidory to jedne z najchętniej spożywanych warzyw. Dodajemy je do sałatek, kanapek oraz spożywamy w formie nieprzetworzonej. Okazuje się, że składniki odżywcze zawarte w tych warzywach zmniejszają ryzyko rozwoju miażdżycy naczyń oraz obniżają poziom tłuszczów we krwi. 

O tym, że pomidory są zdrowe nie trzeba nikogo przekonywać. Są one również bardzo smaczne i pasują do wielu dań. Naukowcy udowodnili, że mają one ogromny wpływ na nasze zdrowie oraz że zdecydowanie warto je spożywać. Należy wiedzieć, że obecny w tych warzywach kwas 9-okso-oktadekadienowy zapobiega zaburzeniom w metabolizmie tłuszczów, czyli tzw. dyslipidemii. Charakteryzuje się ona zbyt wysokim poziomem cholesterolu we krwi a czasem także podwyższonym stężeniem trójglicerydów lub obu grup tłuszczów. To schorzenie bardzo często diagnozowane jest w przypadku nadwagi oraz otyłości. Jeśli więc masz problem ze zbędnymi kilogramami to spożywaj pomidory, które poprawią stan Twojego zdrowia.  Aby nie dopuścić do rozwoju wyżej wspomnianego schorzenia bardzo ważne jest przeciwdziałanie zbyt wysokiemu stężeniu lipidów we krwi. Pomidory zawierające kwas 9-okso-oktadekadienowy skutecznie pomaga w walce z nim. Oczywiście warzywa te są również bogatym źródłem wielu innych witamin i składników mineralnych, które nie pozostają bez wpływu na nasze zdrowie. Najlepiej jeśli będziemy je spożywać w formie nieprzetworzonej. Warto jeść pomidory pochodzące z upraw ekologicznych, a jeśli dysponujemy własnym ogródkiem możemy sami przystąpić do uprawy.

Najedz się zapachem!

Źródło: www.sxc.hu

Naukowcy doszli do wniosków, że pokarm, który ma bardziej złożony zapach potrafi lepiej nasycić nasz głód. Nawet jeśli nasz nos nie potrafi rozpoznać zapachu to takie danie z pewnością szybciej uczyni nas najedzonymi. Co dobra wiadomość dla osób walczących z nadprogramowymi kilogramami. 

Być może dzięki powyższemu odkryciu uda się opracować nowe produkty, które pomogą walczyć z nadprogramowymi kilogramami, dzięki kontroli nad apetytem. Badania nad tym w jaki sposób zapach wypływa na uczucie sytości prowadziła ostatnio Rianne Ruijschop z holenderskiego Nizo Food Research w Ede. To właśnie z jej inicjatywy przeprowadzono doświadczenie, które  może znacznie pomóc osobom na diecie. Wszyscy bowiem wiemy, że jedną z najtrudniejszych rzeczy jaka doskwiera nam będąc na diecie to ciągłe uczucie głodu. To właśnie ono popycha nas do spożywania zakazanych produktów i tym samym prowadzi do nadprogramowych kilogramów. To odkrycie zatem może znacznie zwiększyć nasze szanse na powodzenie stosowanych programów żywieniowych. Doświadczanie przeprowadzone przez Rianne Ruijschop polegało na dodaniu do małych kubeczków jogurtów aromatu truskawkowego w dwóch rodzajach. Choć większość osób nie byłaby w stanie ich rozpoznać i zidentyfikować to w rzeczywistości powstawały one w zupełnie inny sposób.  Jeden kubeczek został wzbogacony prostym aromatem stworzonym na bazie tylko jednego składnika. Drugi natomiast był bardziej złożony. Został on skomponowany z aż 15 związków chemicznych. W kolejnym etapie jogurtami poczęstowano 41 ochotników. Pytano ich jednocześnie, którym z nich bardziej się najedli. Wszyscy poczuli się bardziej syci po tym samym rodzaju jogurtu. Był to oczywiście jogurt, do którego dodano złożony aromat.

Witamina D dla ciężarnych

Źródło: www.sxc.hu

Witamina D jest niezwykle ważna dla każdego z nas. Okazuje się jednak, że jej niedobór może być szczególnie niebezpieczny w przypadku kobiet ciężarnych. Jeśli więc zależy Ci na zdrowym rozwoju swojego dziecka już dziś zadbaj  o odpowiednią dawkę witaminy D. 

Naukowcy donoszą, iż kobiety w ciąży powinny przyjmować suplementy diety dostarczające do ich organizmu witaminę D w celu ochrony zdrowia nienarodzonego jeszcze dziecka. Choć brytyjski instytut National Institute of health and Clinical Excellence (NICE) nie popiera tej teorii to większość naukowców zgodnie powtarza, że niewystarczające ilości wspomnianej wcześniej witaminy w organizmie kobiety ciężarnej może doprowadzić do komplikacji w trakcie ciąży. Skutkiem tego może być nawet zagrożenie życia płodu lub rozwój różnego rodzaju schorzeń takich jak np. krzywica. Dlatego też zwracają oni uwagę na konieczność odpowiedniej suplementacji, która pozwala na utrzymanie optymalnego poziomu tej witaminy w organizmie. Hypponen w sprawozdaniu, które przeczytać można było w "British Journal of Nutrition" domaga się ujednoliconego stanowiska autorytetów świata nauko i medycyny w kwestii suplementacji witaminą D. Według oficjalnych danych kobiety w ciąży powinny przyjmować 10 mg powyższej witaminy dziennie. Zdaniem naukowców taka dawka nie możliwa jest do osiągnięcia samą dietą oraz przebywaniem na słońcu. Dlatego właśnie zalecają oni suplementację. Kto ma rację w tej sytuacji? Miejmy nadzieję, że już wkrótce otrzymamy informację o oficjalnym stanowisku w tej sprawie.

Dieta „The Wall Street” – co to takiego?

Źródło: www.sxc.hu

Jakiś czas temu na rynku pojawiła się książka “The Wall Street Diet”. Przez jakiś czas była ona istnym bestsellerem w amerykańskich księgarniach. Dziś po niej zachował się specyficzny program żywieniowy autorstwa  autorstwa  Heather Bauer. 

Metoda odchudzania szczegółowo opisania w książce „The Wall Street Diet” jest odpowiednia dla wszystkich tych, którzy nie mają czasu na szczegółowe planowanie oraz przygotowywania posiłków, ale jednocześnie zależy im na tym, aby utrzymać zgrabną sylwetkę. Autorka tego programu żywieniowego jest dietetykiem. Przez lata przez jej gabinet przewinęło się mnóstwo osób, które pragnęły schudnąć ale ich tryb życia nie pozwalał im na to. Pochłonięte karierą kobiety oraz zapracowani mężczyźni nie mają bowiem czasu na żmudne przeliczanie kalorii oraz przygotowywanie zdrowych posiłków. To właśnie z  myślą o ich potrzebach Heather Bauer opracowała dietę zwaną „The Wall street”. Co ciekawe dieta ta uwzględnia nie tylko styl pracy osób pochłoniętych karierą ale także ich styl życia i nawyki.  Stąd też pojawiają się w niej stale elementy takie jak lunch czy kolacja biznesowa. Dzięki zastosowaniu prostych i zarazem skutecznych rozwiązań osoby te również mają szansę na zachowanie wymarzonej sylwetki. Jeśli więc należysz do osób, które na co dzień zmagają się z wieloma obowiązkami i doskwiera Ci notoryczny brak czasu to ten program żywieniowy został stworzony właśnie z myślą o Tobie.

Podstawowe zasady diety „TheWall Street”

Źródło: www.sxc.hu

Dieta „The Wall Street” to doskonały program żywieniowy dla osób zainteresowanych rozwojem własnej kariery. Jej zasady są dostosowane do trybu życia wszystkich tych, którzy nie mają czasu na długie przygotowywanie posiłków oraz żmudne liczenie kalorii. 

Śniadanie – pamiętaj, aby zawsze zjeść ten posiłek. Najlepiej jeśli będzie to w domu. Jeśli nie uda Ci się spożyć go przed rozpoczęciem wykonywania swoich obowiązków zjedz je w pracy. Możesz sobie pozwolić na niewielką sałatkę np. owocową lub też 2 jajka na twardo. Dobrym wyborem okaże się również muesli. 

Przekąski – zanim będziesz mogła pozwolić sobie na następny posiłek możesz zaspokoić głód przekąską. Może nią być np. jogurt bez tłuszczu lub niewielkie kawałki owoców. 

Lunch – unikaj jak ognia najprostszych rozwiązań. Są nimi np. bułki słodkie, pączki, gotowe kanapki itp. Zamiast tego sięgnij np. po sałatkę z kurczakiem, indykiem czy tuńczykiem. Nie dodawaj do niej jednak majonezu! Sałatkę możesz uzupełnił pieczywem pełnoziarnistym. 

Kolacja – zjedz ją już po powrocie do domu. Staraj się nie spożywać posiłków w pośpiechu. Dobrze jeśli wcześniej zaopatrzysz się w niskokaloryczne produkty oraz zdrowe dania mrożone itp. Dzięki temu po powrocie do domu nie będziesz musiała spędzać godziny w kuchni na przygotowywanie posiłku, który nie odłoży Ci się na biodrach. Jeśli zdecydujesz się na samodzielne przygotowanie kolacji to możesz pozwolić sobie np. na pieczoną rybę z dodatkiem kaparów, pomidorów oraz pieprzu. 

Kolacja w restauracji – biznes women bardzo często spożywają posiłki poza domem. Jeśli jesz kolację w restauracji to wybierz z karty dań drób z dodatkiem warzyw lub grillowaną rybę. Unikaj przede wszystkim dań smażonych oraz gęstych, śmietanowych sosów. 

Jedzenie w samolocie – unikaj niezbyt smacznych i przede wszystkim bardzo niezdrowych posiłków serwowanych w samolotach. Jeśli już musisz coś zjeść wybierz owoce i niskokaloryczne sałatki.

Dieta wodna

Źródło: www.sxc.hu

Dieta wodna jest dość ciekawym i niezbyt trudnym programem żywieniowym. Stosować ją może prawie każdy. Warto ją również łączyć z innymi dietami. Woda nie tylko doskonale oczyszcza nasz organizm ale także powoduje, że czujemy się syci i nie odczuwamy tym samym głodu. 

Każdy wie, że spożywanie odpowiedniej ilości wody jest niezwykle ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dietetycy i lekarze zalecają, aby pić jej przynajmniej 2 litry każdego dnia. Warto również wiedzieć, że woda jest Twoim doskonałym sprzymierzeńcem w trakcie stosowania diety. Jest to idealny sposób na zabicie towarzyszącego nam wówczas uczucia głodu. Wypełniając żołądek płynem czujemy się bardziej syci i tym samym łatwiej nam wytrwać na diecie. Picie wody redukuje również ryzyko wystąpienia negatywnych objawów ze strony układu pokarmowego – tj. wzdęcia, bóle brzucha oraz zaparcia. 

Oczywiście dietę wodną jak każdą inną należy stosować z należytą ostrożnością. Sama woda nie wystarczy nam do tego, aby mieć energię na wykonywanie codziennych prac. Dlatego też należy ją pić często ale w małych ilościach i koniecznie uzupełniać lekkostrawnymi posiłkami. Rozsądne stosowanie diety wodnej pozwala nam uniknąć efektu jo-jo, którego tak  bardzo się zawsze obawiamy. Jest to zatem nie tylko skuteczny program żywieniowy, ale pozwala nam również utrzymać jego efekty na  dłużej.  W ciągu doby należy spożyć około 2 litrów wody. Unikamy przy tym cukrów oraz tłuszczów. Przede wszystkim należy zrezygnować ze słodzonych napojów typu coca-cola, pepsi itp. Jeśli pijesz kawę zastąp ją kawą zbożową. W trakcie stosowanie diety wodnej unikaj również sera i mleka krowiego, a do potraw dodawaj oliwę z oliwek. Zanim pójdziesz spać powinnaś również wypić herbatkę o działaniu oczyszczającym. Koniecznie zrezygnuj z jedzenia typu fast-food oraz chipsów i czekolady.

Przykładowy jadłospis diety wodnej

Źródło: www.sxc.hu

Dieta wodna to jeden z najprostszych i zarazem najczęściej stosowanych programów żywieniowych. Stanowi ona doskonałe uzupełnienie innych diet. Rozsądne prowadzenie wyżej wspomnianej diety pozwala na osiągnięcie naprawdę dobrych rezultatów i uniknięcie efektu jo-jo. 

Zaraz po tym jak się obudzisz wypij (jeszcze na czczo) 1-2 szklanek wody z sokiem z połowy cytryny. Napój ten możesz również zastąpić jednodniowym wywarem ziołowym. Istotnym jest, aby nie pić na siłę. Wypij zatem tylko tyle ile będziesz w stanie. Następnie na pierwsze śniadanie możesz zaserwować sobie np. 0.5 szklanki kawy zbożowej lub herbaty ziołowej oraz do tego 2 kromki chrupkiego, ciemnego pieczywa. Chleb dodatkowo możesz posmarować miodem będzie on wówczas smaczniejszy. Jeśli nie masz ochoty na tego typu posiłek to możesz skusić się np. na starte jabłko z muesli lub sałatkę owocową /warzywną.  Na drugie śniadanie wypij butelkę wody mineralnej. Nie spożywaj od razu całej ale pij stopniowo.  Z kolei obiad możesz przyrządzić wykorzystując do tego ryż, grillowany filet drobiowy, sałatę przyprawioną oliwą z oliwek. Inną propozycją może  być np. zupa krem z jarzyn lub sałatka przygotowana z kalafiora, marchewki i fasoli.  Możesz wykorzystać świeże warzywa lub gotowane na parze. Na podwieczorek zjedz mały jogurt naturalny lub kefir z dodatkiem truskawek. Z kolei kolacja to np. 2 kromki ciemnego pieczywa, 2 plasterki chudej wędliny, ogórek lub pomidor i zielona sałata. Smacznego!