Szpinak – smaczny? Na pewno zdrowy!

Źródło: www.sxc.hu

Dla tych wszystkich, którzy zajadają się szpinakiem mamy doskonałą wiadomość – warzywo to jest niezwykle zdrowe! Jeśli jednak nie lubisz zbytnio potraw skomponowanych na jego bazie spróbuj się przemóc i spróbować skosztować ich choć w niewielkim stopniu.

Szpinak bowiem jest niezwykle wartościowym warzywem z punktu widzenia naszego zdrowia! Powinieneś wiedzieć, że szpinak należy do najzdrowszych warzyw. Zawiera on bardzo dużo cennych składników mineralnych oraz witamin. W swoim składzie posiada on także rekordową ilość żelaza oraz witaminy C. Nic więc dziwnego, że rodzice tak uparcie przekonywali nas do jedzenia szpinaku w dzieciństwie.  

Jeśli chodzi o szpinak to w jego przypadku jadalne są tylko i wyłącznie liście. Najczęściej poddajemy je obróbce termicznej lub też podajemy w postaci surowej jako dodatek do potraw lub też sałatek. Warzywo to przywiezione zostało już w starożytności do Europy. Jego ojczyzną była Persja. Szpinak nie ma sobie równych jeśli chodzi o zawartość składników odżywczych. Na 100 gram tego warzywa przypada aż 2,4 grama żelaza oraz 48, 8 grama witaminy C. 

Wartości odżywcze:

100 gram gotowanego szpinaku zawiera:

• 20 kalorii 
• 59 mg magnezu 
• 2,4 mg żelaza 
• 0,4 mg cynku 
• 6,3 g błonnika 
• 600 mg wapnia 
• 490 mg potasu 
• 1,4 g węglowodanów 
• 120 mg sodu
• 93 mg fosforu 
• 5,1 białka 
• 0,5 g tłuszczu

· 

·