Jak ułatwić sobie dietę

Źródło: www.sxc.hu

Dieta nigdy nie jest łatwa. Zawsze bowiem wiąże się ona z pewnymi wyrzeczeniami i rezygnacją z niektórych nawyków żywieniowych. Niemniej jednak istnieją sposoby na ułatwienie sobie jej skuteczne przeprowadzenie. W jaki sposób? Jeśli jesteś ciekawy, to polecam Ci lekturę tego artykułu. 

Dowiesz się z niego m.in. więcej na temat zasad, które w znaczny sposób ułatwią Ci utrzymanie diety. Jakie to zasady? Przede wszystkim chciałam Ci powiedzieć, że jeśli chcesz schudnąć to nie musisz wcale od razu decydować się na morderczą głodówkę. Tego typu program żywieniowy – jeśli w ogóle może ona zostać nazwana – wcale nie zapewni Ci skutecznego i efektywnego schudnięcia i tym samym osiągnięcia wymarzonej sylwetki. Wręcz przeciwnie. Tak naprawdę głodówka w wielu przypadkach zamiast pomóc Ci schudnąć może zaprzepaścić Twoje marzenia o osiągnięciu upragnionej wagi ciała dlaczego? Dlatego, że tak naprawdę jest ona dobra tylko na krótką metę. Nie możesz na niej przebywać dłużej niż kilka czy kilkanaście dni. Jeśli bowiem byłaby taka konieczność, to Twój organizm uległby prawdziwemu wyczerpaniu. W związku z powyższym możesz na niej przebywać tylko krótki czas. Po jej zakończeniu natomiast organizm zaczyna magazynować dostarczane mu kalorie na wypadek, gdyby wkrótce znów musiał się zmagać z ich niedoborem. W efekcie zamiast schudnąć fundujemy sobie potworny efekt jojo. Skuteczniejsze okazuje się po prostu ograniczenie pewnych pokarmów i żywieniowych przyjemności a także zrezygnowanie z przyrządzania potraw na głębokim tłuszczu czy na tłuszczu w ogóle.

Pieczarki pomogą w walce z nowotworem!

Źródło: www.sxc.hu

Powszechnie uważa się, że grzyby nie mają w sobie żadnych właściwości odżywczych a przy tym są ciężkostrawne. Spożywamy je zatem głownie z uwagi na ich nieocenione wprost właściwości smakowe. Nie mniej jednak naukowcy coraz częściej przekonują nas, że grzyby warto jeść nie tylko dla tego, że są smaczne! 

Grzyby pomagają w walce z nowotworami. Oczywiście nie zastąpią one regularnej terapii ale mogą ją wspomóc. Nie chodzi przy tym wcale o legendarne grzyby Dalekiego Wschodu, których właściwości odżywcze są powszechnie znane ale o nasze zwykłe, rodzime pieczarki dostępne w każdym warzywniaku, markecie i na straganach. 

Białe pieczarki dwuzarodnikowe wykazują doskonałą zdolność do tłumienia efektów działania armomatazy (enzym regulujący miejscową produkcję estrogenów). Zmniejszenie poziomu tego enzymy jest kluczowe w przypadku leczenia nowotworu sutka u kobiet. Aż 75% tychże schorzeń spowodowanych jest bowiem działaniem estrogenów. Zmniejszenie ich ilości zwiększa szansę na skuteczne zwalczenie choroby. Jedzenie grzybów może więc być bardziej korzystne dla naszego zdrowia niż dotychczas podejrzewano.

Gdzie znajdziemy witaminę C

Źródło: www.sxc.hu

Witamina C jest niezwykle ważna dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Co ważne niestety nie potrafi on sam jej wytworzyć.  Dlatego też konieczne jest dostarczanie jej w pokarmach. 

Na rynku dostępne są suplementy diety, które mają za zadanie uzupełnić niedobór witaminy C w organizmie. Nie zapominajmy jednak, że nawet najlepszy suplement nie zastąpi nam naturalnego źródła witamin czy mikroelementów. W przypadku witaminy C tych źródeł jest tak wiele, że warto zatroszczyć się o dietę, która sprawi, że nie będziemy musieli korzystać z dodatkowej suplementacji. 

Głównym źródłem wspomnianej wyżej witaminy są świeże ale także właściwie przetworzone owoce i warzywa. Produkty pochodzenia zwierzęcego dostarczą nam jedynie śladowych ilości tego składnika. Wyjątki to nadnercza, grasica, przysadka mózgowa, ciałko żółte, ciałko rzęskowe, ciecze śródoczne, tęczówka i soczewka oka. Nie mniej jednak na tego typu „smakołyki” mało kto się decyduje. Mleko krowie dostarcza nam zaledwie 2 mg%.

Najcenniejszymi źródłami witaminy C są przede wszystkim wszelkiego rodzaju warzywa kapustne oraz owoce jagodowe – wyróżnić możemy tutaj przede wszystkim czarną porzeczkę, która zawiera aż 180 mg tego cennego dla nas składnika w 100 g. Warto także spożywać ziemniaki ponieważ w 100 g tego warzywa jest 14 mg witaminy C.  Kolejne jeśli chodzi o obfitość wyżej wspomnianej witaminy są zielone warzywa i owoce. Dopiero ostatnią grupę stanowią truskawki, maliny oraz owoce cytrusowe i południowe. Mylnie zatem uważamy, że owoce cytrusowe zawierają bardzo dużą ilość witaminy C. Przewyższa je bowiem nasz krajowy ziemniak czy wspomniane już porzeczki.

Cytryny i limonki

Źródło: www.sxc.hu

Cytryny i limonki są do siebie na tyle podobne, że w praktyce często traktujemy je jako owoce posiadające takie same właściwości odżywcze. Warto wiedzieć, że tak jak większość owoców cytrusowych tak i te odgrywają niezwykle ważną rolę w procesie utleniania. 

Cytryny i limonki zawierają przede wszystkim witaminę C oraz wapń. Są to dwa najważniejsze składniki odżywcze, o których możemy mówić w ich przypadku. Właśnie z uwagi na te składniki są one szczególnie cenione i często spożywane. Ponadto stanowią one również cenne źródło witaminy PP.  W połączeniu z papają usprawniają one również proces trawienia, likwidują nadkwaśność (dzięki zawartości wapnia i fosforu - składniki te dostarczane są do krwi, kości oraz zębów i systemu nerwowego). Dlatego też jeśli należysz do osób nerwowych i nadpobudliwych to powinieneś włączyć do swojej diety właśnie soki z owoców cytrusowych w tym właśnie cytryny i limonki. 

Warto także wiedzieć, że wyżej opisane owoce pomagają także w walce z nieprzyjemnych zapachem z ust spowodowanym problemami z trawieniem. Aktorzy oraz inny celebryci, którym w sposób szczególny zależy na świeżym oddechu piją sok z limonek lub cytryn, rozcieńczony wodą, z dodatkiem miodu. Tego typu napój doskonale sprawdzi się również przy przeziębieniu. Wyżej opisane owoce mają bowiem również działanie antybakteryjne, co pomaga w zwalczaniu infekcji.

Niezdrowa sól

Źródło: www.sxc.hu

O tym, że nie należy spożywać soli w nadmiarze wiemy wszyscy. Dietetycy ostrzegają przed nadciśnieniem tętniczym spowodowanym właśnie zbyt dużą ilością tego składnika w pożywieniu. Skąd wynika ta zależność? 

Rodzice przestrzegają dzieci przed zbyt słonym jedzeniem. Tymczasem okazuje, że w spożywanych często fasfoodach dawka soli jest co najmniej dwa razy większa niż dzienna zalecana racja tego składnika. Te dane dotyczą ludzi dorosłych. W przypadku dzieci ta różnica jest jeszcze większa.

Należy wiedzieć, że gdybyśmy wszyscy przestrzegali zasad dotyczących spożycia soli moglibyśmy znacznie zredukować ryzyko zachorowania na nadciśnienie tętnicze. Im większa bowiem podaż chlorku sodowego (soli) tym bardziej rośnie nasze ciśnienie tętnicze. Gromadzący się sód w komórkach mięśni naczyń zwiększa natomiast ich wrażliwość na bodźce zwężające. Japończycy przeprowadzili gruntowne badania, które potwierdziły taki stan rzeczy. Tam więcej mieszkańców cierpi na nadciśnienie tętnicze w północno-wschodniej części tego kraju, niż w południowo-zachodniej. Powodem tego jest właśnie wyjątkowe duże spożycie soli w regionie północno-wschodnim.

Oprócz tego, że sól zwiększa ryzyko zachorowania na nadciśnienie tętnicze należy także wiedzieć, że jest ona odpowiedzialna za zwiększoną ilość wapnia wydalanego z moczem. Oznacza to, że może ona  doprowadzić do osteoporozy. Warto więc zadbać o racjonalną ilość soli w spożywanym pokarmie.

Sposób na dobry nastrój

Źródło: www.sxc.hu

Zima to dla wszystkich trudna pora roku. Każdy z nas odczuwa skutki zawirowań atmosferycznych. Czujemy się senni i podminowani. Spośród wielu sposobów na poprawę humoru my proponujemy wyjątkową zimową herbatkę. 

Filiżanka dobrej herbaty potrafi naprawdę zdziałać cuda. Nie miej sobie za złe, że dopada Cię zimowa chandra. Boryka się z nią większość kobiet. Nasze ciało potrzebuje bowiem odpowiedniej dawki promieni słonecznych, aby móc prawidłowo funkcjonować. Gdy ich brakuje przez dłuższy czas nasz nastrój pogarsza się i niestety zaczynamy także czuć się gorzej. Na szczęście sezonowa depresja mija przeważnie wraz z pierwszymi podmuchami wiosennego wiatru. Kiedy dni stają się dłuższe i coraz częściej przez nasze okna zaglądają promienie słoneczne nabieramy ochoty do życia. Aby jednak lepiej radzić sobie ze stanami emocjonalnymi w czasie, gdy tych promieni stale brakuje proponujemy Ci pyszną i energetyzującą herbatkę. Jak ją przyrządzić? Wystarczy zwykły napar herbaciany (wybierz szczególny rodzaj tego napoju, najlepiej jeśli udasz się w tym celu do herbaciarni, te na półkach sklepowych nie są najlepszej jakości) do tego odrobina miodu i cytryny. Przyda Ci się także kilka kostek czekolady. Zrób sobie przerwę w pracy i zrelaksuj się pijąc ten przepyszny napój. To z pewnością poprawi Twój nastrój.

Czy dzieci powinny jeść słodycze?

Źródło: www.sxc.hu/

Słodycze i dzieci to wydawać by się mogło zupełnie nierozerwalna całość. Prędzej czy później niemal każdy rodzic staje przed problemem – czy dawać swoim dzieciom słodycze? Słodycze są niezdrowe, psują zęby i prowadzą do nadwagi. Nie mniej jednak ich walory smakowe są nieocenione. 


Żadne dziecko nie potrafi zrezygnować z kuszącego batonika czy też równie smacznego ciastka. Co zatem zrobić w obliczu takiego problemu? Odizolowanie dziecka od słodyczy nie jest wcale tak proste. O ile bowiem nad rocznym maluchem mamy całkowitą kontrolę to trzy latek, będący pod wpływem kolorowych reklam może nam sprawić nie lada problem w sklepie ubiegając się o słodką nagrodę. Z kolei dziecko w wieku szkolnym nie będzie nas już prosiło o przyzwolenie na zjedzenie słodyczy – po prostu kupi je samo w szkolnym sklepiku. Jak zatem poradzić sobie z tym problemem? Po pierwsze pamiętaj, że dziecko w miarę jak rośnie poznaje także nowe smaki. Na samym początku swojego życia zna tylko smak mleka. Nie wprowadzaj zbyt wcześnie słodkiego smaku do jego jadłospisu ponieważ nie będzie później chciało próbować nowych rzeczy np. cierpkich owoców czy też smaku warzyw. Staraj się nie dosładzać maluchowi herbatek cukrem, miodem czy melasą ponieważ dziecko bardzo szybko nabywa przyzwyczajenia do smaku glukozy i sacharozy. Jeśli zatem chciałabyś podarować swojemu dziecku odrobinę słodyczy możesz mu przygotować słodki deserek owocowy, który jest równie smaczny a do tego zdrowy. Po skończeniu roku do diety dziecka możesz dodatkowo wprowadzić także biszkopty czy ciasto drożdżowe z owocami. Najlepsza ze znanych nam słodyczy dla dziecka w wieku przedszkolnym jest czekolada (oczywiście w umiarkowanych ilościach. Staraj się unikać lizaków, żelków i twardych cukierków ponieważ oblepiają one zęby i stają się przyczyną próchnicy.

Spacer pomoże Ci schudnąć!

Źródło: www.sxc.hu

Każdy kto zaczyna dietę wie, że samo ograniczenie spożywanego pożywienia nie wystarczy. Aby efekt rzeczywiście był satysfakcjonujący musisz zacząć uprawiać sport. Wysiłek fizyczny jest najlepszym przyjacielem diety. Naukowcy udowodnili jednak, że nie musisz wcale intensywnie ćwiczyć na siłowni. Wystarczy intensywny, 15 minutowy spacer, aby zwalczyć swój apetyt i tym samym pomóc sobie w zachowaniu pięknej sylwetki. 

Wcześniejsze badania wykazały, że aktywności fizyczna pomaga w zwalczaniu uzależnień. Badano między innymi jej wpływ na uzależnienie od nikotyny czy alkoholu. Tym razem badacze udowodnili, że spacer pomoże Ci w zwalczeniu ogromnego apetytu na czekoladowe „co nieco”.  Jak wiadomo z wcześniej przeprowadzonych analiz aż 97% kobiet oraz 68% mężczyzn ma problem z nagłym napadem głodu. Zazwyczaj ta ochota na jedzenie nie do końca związana jest z samym uczuciem głodu. Najczęściej jest to po prostu chęć na zjedzenie czegoś dobrego – np. tłustej potrawy czy słodkości. Jedną z największych pokus stanowi czekolada. Zawiera ona bardzo dużo aktywnych biologicznie składników, które wpływają na poprawę humoru. To właśnie dlatego jej jedzenie może stać się swego rodzaju nałogiem. Dzięki niej łatwiej nam uporać się z efektami stresu i zmęczenia. 

Najnowsze badania pokazują nam jednak w jaki sposób możemy wreszcie zwalczyć tę niesamowicie silną pokusę. Wystarczy niezbyt długi bo zaledwie 15 minutowy ale intensywny spacer alby chęć na czekoladę znacznie zmalała. Zdaniem naukowców aktywność fizyczna nie tylko pomaga w zwalczeniu nadwagi ale także wpływa pozytywnie na produkcję chemikaliów w naszym mózgu. To one natomiast odpowiedzialne są za regulację nastroju.

Catering dietetyczny – nie tylko dla odchudzających się!

Źródło: www.sxc.hu

Żyjemy w czasach kiedy niestety każdy dzień związany jest w sposób nierozerwalny za pogonią w jakimś celu. Praca, codzienne obowiązki oraz problemy i dylematy powodują, iż coraz mniej  nas ma czas na zastanowienie się nad tym co spożywa. 

Pokarmy, które przygotowujemy przyrządzane są przeważnie szybko i w pośpiechu. Coraz częściej korzystamy także z restauracji typu fast-food. Okazuje się jednak, że można bez większego trudu zadbać o własne ciało oraz zdrowie nawet jeśli nie dysponujemy wolnym czasem. Tym sposobem jest dietetyczny catering. 

To doskonały sposób nie tylko na poprawę własnej sylwetki ale także zdrowia a co za tym idzie również samopoczucia. Dziś choć wiedzy na temat racjonalnej i odpowiednio zbilansowanej diety tak naprawdę nam nie brakuje to niestety doskwiera nam deficyt czasu. To właśnie on nie pozwala nam bardzo często na wprowadzenie znanych nam zasad dotyczących odżywiania w życie. Na czym polega dietetyczny catering? To bardzo proste dietetyk przeprowadza z nami wywiad, na podstawie którego ustala nasze potrzeby żywieniowe. Zgodnie  z nimi konstruuje następnie dietę. Przeszkoleni kucharze przygotowują z kolei dla Ciebie wysokiej jakości posiłki, które dostarczają w dowolne miejsce  - do domu, pracy itp. Każdego dnia otrzymujesz 5 takich posiłków. Poza wodą do picia nie potrzebujesz już nic innego, aby móc oddać się degustacji. Korzyści z takiego sposobu odżywiania jest wiele. Z pewnością nabierasz pozytywnych nawyków żywieniowych, uczysz się jak zrozumieć swój organizm oraz czerpiesz cenną wiedzę na temat jego reakcji na poszczególne produkty. Dietetyczny catering to nie tylko propozycja dla osób odchudzających się. To propozycja dla wszystkich tych, którzy chcą jeść zdrowo i uniknąć poważnych schorzeń wynikających ze złego planu żywieniowego.

Cebula pomoże Ci w walce z chrypką!

Źródło: www.sxc.hu

Cebula jest dość specyficznym warzywem, które obecne jest niemal w każdej kuchni. Jej intensywny zapach i smak nie wszystkim przypada go gustu. Nie mniej jednak wielu z nas nie wyobraża sobie obiadu bez jej dodatku. Musisz jednak wiedzieć, że cebula oprócz walorów zapachowych oraz smakowych zawiera również wiele cennych składników, które pomogą naszemu organizmowi zwalczyć stany chorobowe. 

Już nasi dziadkowie doskonale wiedzieli jak zdrowa jest cebula. Dlatego też przy każdej okazji spożywali ją w formie nieprzetworzonej. Wtedy bowiem (bez obróbki termicznej) ma ona najwięcej odżywczych substancji tak ważnych dla naszego organizmu.  Cebula posiada działanie bakteriobójcze. Zawdzięcza je ona lotnym związkom tzw. Fitoncydy. W czasie, gdy ją kroimy uwalniają się one. Nie bez znaczenia dla naszego zdrowia są także substancje zawarte w miąższu tego warzywa. Dlatego też cebula doskonale działa na błony śluzowe. Zwiększa wytwarzanie śluzu i ułatwia walkę ze stanami zapalnymi górnych dróg oddechowych. Jeśli zatem masz problem z nawracającą chrypką i zależy Ci na tym, żeby się jej szybko pozbyć to polecamy Ci właśnie cebulę! Warto również wiedzieć, że warzywo to jest cennym źródłem substancji przeciwzapalnych. Jeśli więc ukąsi Cię pszczoła, osa lub też inny owad smarując to miejsce sokiem z cebuli zmniejszasz obrzęk oraz zaczerwienienie skóry. Będziesz również odczuwała mniejszy ból. Cebula obniża także ciśnienie krwi. W związku z tym działa przeciwmiażdżycowo. Na zdrowie zatem jedzmy cebulę!

Żurawina – doskonały lek na zapalenie pęcherza

Źródło: www.sxc.hu

Jeśli jesteś na diecie i często masz ochotę na przekąskę to proponujemy Ci suszoną żurawinę! Ten przysmak posiada nie tylko niewątpliwe walory smakowe ale także jest niesłychanie zdrowy. Oczywiście to propozycja nie tylko dla tych będących na diecie. 

Suszona żurawina dostępna jest w każdym sklepie. Można ją jeść samodzielnie lub stosować jako dodatek do jogurtów, sałatek owocowych, wypieków itp. Żurawina jest bardzo smaczna a przy tym niesłuchanie zdrowa. Doskonale radzi sobie bowiem ona ze zwalczaniem bakterii - zwłaszcza z Escheria coli.  Te z kolei odpowiedzialne są za bolesne i uporczywe schorzenie jakim jest zapalenie pęcherza. Roślinne związku, których źródłem jest właśnie wyżej opisany owoc hamują namnażanie tych bakterii oraz uniemożliwiają im zagnieżdżanie się w błonie śluzowej dróg moczowych. Co ważne, w przeciwieństwie do tradycyjnych antybiotyków substancje zawarte w żurawinie nie czynią spustoszenia wśród obecnych w jelitach bakterii, które ważne są dla prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego. Nie potrzebujemy zatem żadnych tabletek osłonowych.  Żurawina działa tylko na te bakterie, które niekorzystnie wpływają na nasz organizm. Jest zatem całkowicie bezpieczna dla naszego zdrowia. Jeśli zatem i Ty masz skłonności do problemów z pęcherzem i chciałabyś wreszcie odetchnąć z ulgą jedz żurawinę oraz pij sok wyciśnięty z tych owoców. Dzięki temu znacznie przyspieszysz proces leczenia oraz zapobiegniesz nawrotom.

Jesteś na diecie ? Zmień pieczywo!

Źródło:www.sxc.hu

Większość z nas nie wyobraża sobie życia bez pieczywa. Każdy poranek rozpoczynamy od chleba lub bułek. Wybierając jednak pieczywo w naszej ulubionej piekarni nie kierujmy się wyłącznie przyzwyczajeniem oraz walorami smakowymi. Musisz wiedzieć, że od tego jakie pieczywo spożywasz zależy wygląd Twojej sylwetki!

Naukowcy i dietetycy już od dawna próbują nas przekonać do ciemnego pieczywa. Jest ono dla nas bardziej zdrowe i nie tuczy tak jak pieczywo jasne. Chleb szybko zaspokaja nasz głód i dostarcza nam dużej dawki energii w postaci węglowodanów złożonych. Dodatkowo chleb razowy jest cennym źródłem witamin i cennych dla naszego organizmu pierwiastków. Czym wyróżnia się pieczywo ciemne? Produkowane jest ono z innego rodzaju mąki. Mąka ta nie została pozbawiona warstwy zewnętrznej ziarna zbożowego czyli innymi słowy otrąb. To właśnie ta warstwa ziarna zawiera tak wiele cennych dla naszego organizmu składników. W tym m.in. błonnika, który pozwala nam na zachowanie pięknej sylwetki. Pieczywo jasne produkowane jest z kolei z mąki białej, która oczyszczona jest do tego stopnia, że nie zawiera tych wszystkich istotnych dla naszego organizmu składników. 

UWAGA! Mówiąc ciemne pieczywo mamy oczywiście na myśli pieczywo razowe. Nie każde ciemne pieczywo jest pieczywem razowym. Producenci często bowiem nadają ciemną barwę wypiekom produkowanym z tradycyjnej, białej mąki. Należy zatem dobrze zapoznać się ze składem pieczywa, które chcemy  kupić i upewnić się, że jest to rzeczywiście pieczywo razowe a nie tylko jasne pieczywo barwione karmelem.